Capre e Cavoli

Indirizzo e numero civico
Via Cuorgnè, 14
Città
Borgiallo
Nazione
ITA

Il nostro progetto era, ed è ancora, molto ambizioso, ma ce ne siamo accorti solo negli anni constatando quanto più duro e difficile sia il lavoro dell'agricoltore, rispetto a quello che immaginavamo. Produciamo miele con circa un'ottantina di alveari e abbiamo apiari in Canavese, da Rivarossa ad Alpette per rincorrere le fioriture. Affittiamo dei locali in cui abbiamo realizzato un laboratorio di smielatura. In cantiere sono ancora l'allevamento caprino e la caseificazione, la coltivazione di un orto da reddito e di un frutteto. Un altro traguardo sarà produrre biologico: abbiamo deciso di impiegare la cera biologica almeno nel melario e ci siamo attrezzati anche per riutilizzare la nostra cera di opercolo e realizzare i fogli nuovi. Produciamo miele con circa un'ottantina di alveari e abbiamo apiari in Canavese, da Rivarossa ad Alpette per rincorrere le fioriture.
Affittiamo dei locali in cui abbiamo realizzato un laboratorio di smielatura.

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